在这个好意思食随处着花的期间，总有一些家常菜能以专有的魔力占据我们的味蕾挂念。今天，就让我带你一齐探索一说念让东说念主骑虎难下的好意思味——麻辣豆腐皮。这不单是是一说念菜，更是一次味蕾的狂欢，一次对传统烹调样子的颠覆性立异。不炒不炖，却能让你吃一次就镂骨铭心，它等于麻辣豆腐皮的专有魔力地点。
准备食材：
豆腐皮、洋葱、大葱、生姜、香菜、辣椒面、十三香、孜然粉、花椒粉、白芝麻、食用油、生抽、白糖、盐
具体作念法：
1.环球好，今天买了三块钱的豆腐皮，用它作念个麻辣又下饭的家常菜。先把豆腐皮全部卷起来，再切成条。
2.锅里水烧开后，把豆腐皮下锅煮两分钟就行，然后捞出来过一下凉滚水，再控一下水分，放在大碗里备用。
3.准备一个洋葱，对半切开，再切成条。
4.大葱切成段，姜切片，香菜也切成段。
5.碗里准备30克辣椒面、2勺十三香、两勺孜然粉、一勺花椒粉、适量的白芝麻，先把它们搀杂均匀。
6.锅里倒入比炒菜多极少的食用油，油热以后下入葱姜、洋葱和香菜，用小火迟缓把香味炸出来，把它们炸到相比干的景色，神采变黄就行了。
7.先把内部的食材捞出来，油留在锅里，络续把油加热到冒烟的景色，浇在装辣椒面的碗里，把香味给激出来。
8.略略放温以后，加入一勺生抽，一小勺白糖，适量的盐，临了全部倒在装豆腐皮的大碗里。
9.我们的麻辣豆腐皮就作念好了，这神采看着太有食欲了，吃起来麻辣爽口，至极下饭，大寒天吃这样一盘，全身齐暖暖的，况兼豆腐皮亦然豆成品，厚味又养分，心爱的一又友不错储藏一下。